AYAM RICA-RICA HOT ALA LADYMATE

Nah... sahabat wanita di sini saya akan bagikan resep masakan khas indonesia yaitu Ayam rica-rica. Warna dan tekturnya ayam bumbu rica-rica mirip banget dengan ayam bumbu kecap. Tapi ayam bumbu rica-rica bisa di bikin pedas sesuai selerah kita.

Baiklah sahabat wanita, sebelumnya anda harus persiapkan bahan dan bumbunya:

• ½ ekor Ayam negeri potong-potong jadi delapan
  
• 1 batang serai
• 1 ibu jari jahe
• 5 biji lombok keriting
• 5 buah bawang merah
•  4 siung bawang putih
• 10 biji cabe
• 3 sdm kecap manis
• Kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuatnya:

·Bersihkan ayam lalu goreng, jangan terlalu kering.

·Keprok bawang putih lalu iris tipis, bawang merah iris tipis, lombok keriting + cabe iris serong.

·Keprok jahe dan serai

·Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis semua bumbu di atas hingga aromanya harum dan  berubah warnanya.

·Tambahkan 400 ml air, tunggu sampai mendidih lalu masukan ayam yang sudah digoreng.

·Tambahkan garam, kecap dan kaldu ayam, jika kuah sudah mengental angkat.

Itulah sahabat wanita, sajian menu yang saya bagikan kepada sahabat ladymate hari ini, semoga menjadi inspirasi menu hidangan seluruh keluarga anda.

SELAMAT MENCOBA!