Cinta tak sampai

Kau bak bintang di hatiku
Sinar kehangatanmu menerangi jiwaku
Matamu yang teduh memancarkan cahaya di kegelapan malam
Ku ingin bernaung di lembah hatimu yang paling dalam

Kasih... rangkaian kata tak cukup tuk sampaikan
Isi hatiku yang telah lama terpendam
Rasa cinta ini sampai kapan kan ku simpan
Biarlah ku bisikan cintaku pada angin malam

                                      By : Ino Sugianto

BAKSO ALA LADYMATE

Sahabat wanita… tentunya anda tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Menu yang disukai oleh berbagai lapisan masyarakat, baik tua, muda ataupun anak-anak. Karena selain rasanya nikmat menu makanan ini harganya dapat dijangkau oleh siapa saja, menu masakan ini juga dapat kita temukan dimana-mana. Di rumah-rumah makan, di PKL jalan atau di pedagang keliling.

Baiklah sahabat wanita, saya akan bagikan bagaimana cara pembuatan bakso dan pentolnya.

Untuk bikin pentolnya, anda tidak usah repot mengiling dagingnya. Di pasar-pasar tradisional anda dapat temukan depo jasa pembuatan pentol. Kita tinggal membawa dagingnya saja, depo tersebut biasanya menyediakan tepung bakso plus bumbunya. Depo jasa penggilingan daging ini, akan membuatkan adonan pentol sesuai dengan selera anda.

Setelah menjadi adonan anda bisa membikin pentol baksonya. Caranya mudah saja, anda tinggal mendidihkan air di panci yang agak besar, kalau sudah mendidih matikan kompor. Lalu bentuk pentolnya dengan menggenggam adonan dengan tangan kiri anda. Dari genggaman tangan kiri anda akan keluar adonan dari celah lobang antara ibu jari dan jari telunjuk anda berbentuk bulat, ambilah bulatan adonan yang berbentuk bulatan pentol itu dengan sendok dengan tangan kanan anda, lalu masukan kedalam air panas tadi. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Kalau sudah hampir penuh dengan bola-bola pentol di dalam air panas tadi, rebus kembali air panas yang berisi bola-bola pentol tadi sampai mendidih. Nah…jika sudah mendidih angkat pentol-pentol yang sudah matang dan tiriskan.

Jika anda membuat 1kg daging, anda bisa menjadi kira-kira 100 biji pentol sebesar lebih kecil dari bola tenis meja, dengan rasa daging yang lebih dominan dari tepungnya. Jika untuk makan sekeluarga anda tak perlu masak sekaligus, tapi anda bisa menyimpannya sebagian untuk lain waktu.

Bumbu kuah bakso dan cara membuatnya:

• 7 siung bawang putih diiris tipis-tipis, lalu digoreng, haluskan.
•  1 kg tulangan sapi rebus air secukupnya.
•  2 btg bawang pre
• Garam secukupnya
• Kaldu sapi bubuk
• Pepsin sesuai selera

Cara membuatnya:

Rebus tulangan dengan air sampai mendidih, lalu masukan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan. Tambahkan irisan bawang pre, garam, kaldu sapi bubuk dan pepsin. Masukan beberapa pentol bakso yang akan di sajikan ke dalam kuah.

Pelengkap sajian bakso:

Baca selengkapnya »

AYAM RICA-RICA HOT ALA LADYMATE

Nah... sahabat wanita di sini saya akan bagikan resep masakan khas indonesia yaitu Ayam rica-rica. Warna dan tekturnya ayam bumbu rica-rica mirip banget dengan ayam bumbu kecap. Tapi ayam bumbu rica-rica bisa di bikin pedas sesuai selerah kita.

Baiklah sahabat wanita, sebelumnya anda harus persiapkan bahan dan bumbunya:

• ½ ekor Ayam negeri potong-potong jadi delapan
  
• 1 batang serai
• 1 ibu jari jahe
• 5 biji lombok keriting
• 5 buah bawang merah
•  4 siung bawang putih
• 10 biji cabe
• 3 sdm kecap manis
• Kaldu ayam bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuatnya:

Baca selengkapnya »

UL-TA SAHABAT

Sahabat wanita... hari ini adalah Ulta sahabatku di Mojokerto. Dia sahabat yang paling istimewa di hatiku. Biarpun laut udah memisahkan kami berdua, tapi dia yang selalu memberi inspirasi di setiap tulisan-tulisanku. Dia yang selalu memberiku semangat untuk terus berkarya, walaupun apa yang telah aku lakukan belum mendapat pengakuan dari publik, tapi setiap inspirasi adalah bagian dari motipasi kita agar kita tetap semangat dan bangkit dari kegagalan.

Tak ada hadiah istimewa yang bisa aku persembahkah di hari Ultanya ini, hanyalah beberapa baris kalimat yang saya rangkum menjadi sebuah puisi. Dan puisi itu akan saya bagikan kepada sahabat Ladymate tercinta. Semoga puisi ini dapat memberi inspirasi kepada anda semua.

            Selamat Ulta buat sahabat

Sahabat…

Hari ini ada kebahagiaan di hatiku

Karena ada kebahagiaan di hatimu

Kehangatan & ketulusaanmu

Bak indahnya mawar peach yang tumbuh di halaman rumahmu

Sahabat….

Aku tidak dapat menjabat tanganmu

Atau memeluk tubuhmu

Hanya ucapan selamat ulang tahun yang bisa aku kirimkan

Lewat e-mail sebagai pesan yang penuh kesan

Baca selengkapnya »

Bubur Kacang Ijo Ala Ladymate

Sahabat Wanita... bubur kacang ijo banyak kita jumpai di pinggir jalan. Dengan merogoh kantong sebesar Tujuh Ribu Rupiah kita dapat menikmati semangkok bubur kacang ijo. Akan tetapi alangkah baiknya bila kita bisa membuat sendiri bubur kacang ijo untuk hidangan sarapan pagi atau di santap di malam hari untuk seluruh kelurga. Dengan demikian kita bisa menikmati bubur kacang ijo tanpa melangkah ke luar rumah, karena bubur kacang ijo menu yang sehat dan nikmat ini dapat kita hidangkan dari dapur kita sendiri.

Baiklah sahabat wanita! Di sini akan saya bagikan bagaimana cara membuat bubur kacang ijo ala Ladymate ini.

Bahan-bahan:

·         ½ kg kacang ijo

·         ¼ beras ketan putih

·         ¼ gula pasir

·         ¼ gula merah

·         2 lbr daun pandan

·         ½ sdt garam

·         ½ biji kelapa parut

Cara membuatnya:

Baca selengkapnya »

Kenangan Cinta Putih

Meskipun telah hadir dua laki-laki yang mengisi hidupku, tapi bayanganmu tak pernah sirna dari ingatanku. Bayanganmu selalu hadir dalam mimpi-mimpiku. Bayanganmu selalu menggodaku, agar aku kembali ke masa laluku. Masa lalu yang kita rajut bersama, hingga aku tenggelam dalam lamunan yang tiada berujung.

Sampai sekarang masih ku pakai kado pernikahan yang engkau berikan kepadaku. Walupun sangat sederhana, tapi kado pernikahan itu masih berwarna putih. Seperti putihnya cintamu kepadaku. Cinta putih yang tak berujung dengan pernikahan. Karena cinta yang kau sampaikan datang di saat aku sudah mengenakan cicin pertunangan. Kado pernikahan yang kau berikan selalu menemaniku dalam sujud dan do’aku.

Indahnya pantai Popoh menjadi saksi bisu. Dasyatnya deburan ombak menghantam karang yang terjal seolah tahu isi hatimu. Di sanalah kau ungkap kata cintamu kepadaku, meskipun kau tahu, bahwa aku sudah mengenakan cincin pertunangan.

Hancurnya batu karang yang diterjang ombak lautan, seperti hancurnya hatiku, ketika ku tahu bahwa kau punya perasaan yang sama denganku. Tapi semua sudah terlambat. Aku tak ingin membuat ke dua orang tuaku kecewa. Aku tak ingin keluargaku marah, bila aku membatalkan pernikahan yang sudah direncenakan oleh keluargaku dan keluarga calon suamiku. Semua itu ku lakukan demi kebaikan kita bersama, mungkin jodoh tak bisa mempersatukan cinta kita.

Tapi kenangan di pantai Popoh waktu itu benar-benar menjadi memori yang terindah bagiku. Biar pun hanya sehari, aku tak akan melewatkan waktu sedetikpun untuk tidak bersamamu.

“Biarlah hari ini, aku menjadi milikmu Ton... karena hari esok kita tak akan bersama lagi.” Itulah kata-kata yang ku ucap saat itu.

Tiada sepatah kata pun yang kau ucap, tapi pandangan matamu begitu penuh arti. Lalu kau peluk erat tubuhku. Pelukan itu seolah meremukan tulang-tulangku. Ku biarkan tubuhku menyatu dalam pelukanmu, karena waktu tak akan berulang lagi seperti hari itu. Ombak yang bergulung saling berkejaran, menyaksikan dua insan yang memadu kasih.

Baca selengkapnya »

MANCING DI MUARA BADAK

Sebelum adikku menikah, dia sempat tinggal bersama kami. Dia hobbi banget mancing. Setiap hari minggu dia selalu pergi memancing bersama teman-temannya. Yang aku ketahui dia tu sering banget mancing ke Muara Badak. Setiap pulang dari mancing dia selalu membawa hasil pancingannya berupa ikan kakap ataupun udang. Itulah sebabnya kami sekeluarga tertarik untuk ikut mancing ke Muara Badak bersama dia.

Pas hari libur kami sekeluarga berencana ikut mancing ke Muara Badak bersama adikku dan teman-temannya. Untuk itu kami mempersiapkan bekal untuk keperluan kami. Selain peralatan mancing, kami juga membawa bekal makanan berupa nasi dan sambal.

Kami sengaja tidak membawa lauk-pauk, karena kami berencana membakar hasil pancingan kami untuk makan siang kami sekeluarga di tempat pemancingan. Kami juga membawa tempat pembakaran ikan dan arang, agar kami tidak repot-repot jika mau bakar ikan hasil pancingan kami. Kami sudah membayangkan betapa nikmatnya makan ikan bakar yang masih segar di alam terbuka dengan pemandangan yang indah.

Sehabis sholat Shubuh kami berlima; aku, suamiku, anakku, adikku dan teman adikku berangkat bermotor ke Muara Badak. Kami menggunakan 3 motor. Aku bonceng suamiku, adikku sama anakku, sedangkan teman adikku naik motor sendirian.

Jarak Samarinda dan Muara Badak lumayan jauh kurang lebih 70 km. Kalau dari Samarinda lewat jalur ke kota Bontang, tapi di pesimpangan sebelum Bontang kita belok ke kanan. Perjalan yang ditempuh membutuhkan waktu kira-kira 1 jam. Sekitar jam 6.00 pagi kami sudah sampai di tempat pemancingan.

Ternyata bukan kelompok kami saja yang sengaja melungkankan waktu untuk memancing di sana. Ada beberapa kelompok yang sudah sampai di tempat itu, bahkan ada juga yang sudah mendapatkan ikan hasil pancingan. Alam yang bersahaja dengan pemandangan yang elok menambah semangat kami di tempat pemancingan. Di sana telah di sediakan tempat khusus bagi para pemancing. Ada dibangun jembatan khusus yang terbuat dari kayu yang diberi atap untuk tempat berlindung bagi para pemancing.

Dengan semangat 45 kami mulai turunkan kail kami masing-masing. Kami tidak mau kalah bersaing dengan kelompok yang lain untuk mendapatkan ikan hasil pancingan. Matahari mulai tinggi, badan kami pun mulai bermandikan peluh. Tapi dengan sabar kami tetap menjaga stick pancing kami masing-masing sampai umpan kami disambar oleh ikan.

Baca selengkapnya »

TIPS MENGUPAS TELUR REBUS

Sahabat wanita… mengupas telur rebus sepertinya pekerjaan yang sangat mudah. Tapi jika kita tidak tahu triknya, maka hasil kupasan telur rebus kita tidak akan sempurna. Sering kali telur rebus yang kita kupas lecet dan dagingnya lengket di kulitnya, sehingga hasil kupasan telur rebus tidak tampak mulus.

Ok…sahabat wanita, saya akan paparkan trik mengupas telur rebus, agar anda mendapatkan hasil maksimal. 

Setelah direbus, sebelum dikupas, sebaiknya rendam dulu telur-telur tersebut ke dalam air dingin selama kira-kira 10 menit, lalu tiriskan.

Nah… sahabat wanita mudahkan?

Selamat Mencoba!

Mie Goreng Kuah Ala Ladymate

Bagi sahabat wanita, mie instan merupakan makanan yang tidak asing lagi bagi sahabat wanita. Karena olahan masakan ini mudah dan cepat disajikan. Akan tetapi bila anda merasa bosan dengan olahan mie instan yang itu-itu aja, anda dapat membuat mie instan ini menjadi berasa beda.

Mie goreng kua namanya, terbuat dari mie goreng instan (ma’af saya menyebut merk salah satu produk “mie goreng Sedap”)

Bahan-bahan untuk 1 porsi.

~1 bgks mie grg
~1 siung bawang putih
~1 buah bawang merah
~3 buah cabe (bila ingin pedas)
~3 buah bakso sapi (bila ada)
~1 batang sawi / wortel (bila suka sayur)
~1 sdm minyak goreng

Cara membuatnya:

Bawang putih dikeprok lalu diiris, bawang merah diiris tipis, lalu ditumis dengan minyak panas. Kalau sudah harum masuk kira-kira 200ml air. Sambil menunggu air mendidih masukan bakso, irisan wortel, lombok juga bumbu-bumbu instannya. Kalau sudah mendidih masukan mie intan dan sawinya, tambahkan garam bila kurang asin (sesuai selera), sambil diaduk-aduk biar mie matang secara merata, bila air sudah tinggal separuh berarti mie sudah matang. Angkat, mie siap santap.

Selamat mencoba!