Kisah Perjalananku

Detik demi detik ku lalui

Siang hingga malam ku lewati

Melangkah kakiku penuh liku

Di atas jalanan terjal, berkerikil dan berbatu

Tak peduli hujan dan badai menerpa tubuh

Menghempaskan jiwa yang kian rapuh

Pada akhirnya ku temukan tempat tuk bernaung

Bersama G+ aku bergabung

Puisi Untuk Ibu

Ibu...

Namamu tak seharum melati

Jasamu tak semulia ibu kartini

Tapi kasihmu tetap terjalin indah

Tuk membina keluarga yang sakinah

Ibu....

Itulah panggilan untuk dirimu

Sejak kau lahirkan putra-putrimu

Kau rela korbankan jiwa dan raga

Demi lahirnya putra-putri tercinta

Ibu...

Tak peduli lelah membalut tubuhmu

Tak peduli letih menyerang jiwamu

Tapi semangatmu pantang menyerah

Engkau tak pernah berkeluh kesah

Ibu...

Namamu dipuja karena ketulusanmu

Engkau disanjung karena keikhlasanmu

Pengabdianmu demi keluarga tak pernah berhenti

Hingga hari terakhir dipanggil Sang Ilahi

Kepiting Saus Tiram Hot Ala Ladymate

Sahabat Ladymate... saya akan bagikan resep sea food yang disukai di Indonesia. Bahannya mudah kita temukan di pasar-pasar tradisional, masakan ini juga dapat kita temukan di rumah makan dan warung-warung sea food di pinggir jalan.

Tapi sahabat Ladymate alangkah senangnya kita, jika kita bisa memasak sendiri kuliner ini di dapur kita buat seluruh keluarga. Baik di sini akan saya uraikan bahan-bahan dan bagaimana cara membuatnya.

Bahan dan bumbu:

• 1 kg kepiting segar yang sudah dibersihkan
• 1/2 buah bawang bombay
• 3 biji bawang putih
• Cabe rawit + lombok keriting
• 1/2 sdt Merica bubuk
• 1 sdt saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuatnya:

• Iris tipis bawang bombay
• Keprok bawang putih lalu iris tipis-tipis
• Iris serong lombok keriting dan cabe
• Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis semua bumbu hingga berubah warna dan harum aromanya.
• Tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu masukan kepiting yang sudah dibersihkan, tambhkan saus tiram, garam, merica bubuk dan kecap manis.
• Aduk-aduk hingga berwarna merah, lalu angkat dan sajikan.

Demikian sahabat Ladymate, anda dapat mencoba sendiri masakan yang sudah saya bagikan kepada anda hari ini.

SELAMAT MENCOBA!

Bothok Telur Asin Alah Ladymate

Sahabat ladymate...anda tentu tahu telur asin bukan? Ya...telur bebek yang sudah diasini. Biasanya jika kita ingin menikmati telur asin kita cukup membeli telur asin yang sudah direbus di warung-warung terdekat.

Tapi di sini saya akan bagikan bagaimana caranya jika kita ingin menikmati telur asin dengan masakan yang berbeda dengan biasanya. Bothok telur asin namanya.

Bahan-bahannya dan bumbunya:

• Telur Asin yang masih mentah
• Santan kara
• Bawang putih
• Bawang merah
• Lombok rawit
• Lombok merah
• Lombok hijau besar
• Lengkuas
• Daun salam
• Daun pisang
• Garam, pepsin dan kaldu bubuk rasa ayam secukupnya.

Cara membuatnya:

• Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih
• Iris serong semua lombok dan lengkuas.
• Campur santan kara denga sedikit air, tambahkan garam (sedikit saja), pepsin, kaldu rasa ayam, + bumbu-bumbu yang sudah di iris kecuali laos.
• Siapkan mangkok kecil, lalu tumpah satu telur asin ke dalam mangkok, tambahkan 3 sdm santan kara yang sudah dicampur bumbu-bumbu tadi.
• Siapkan daun pisang untuk membungkus, seperti kita hendak membungkus bothok, taruh lebih dahulu 1 lbr daun salam + 1 iris laos, selanjutnya taruh telur asin + santan kara di dalam mangkok tadi, lalu bungkus seperti jika kita membungkus bothok pada umumnya.
• Bungkus semua telur asin sampai selesai, lalu kukus di dalam dandang kira-kira 25 menit, angkat, hidangkan!

Demikianlah sahabat wanita, anda bisa membuat masakan yang berbeda, lebih kreatif dan fariatif.

SELAMAT MENCOBA!

Capjay Kuah Ala Ladymate

Sahabat wanita Capjay adalah menu makanan bukan asli Indonesia, tapi menu makanan ini sudah tidak asing lagi di lidah orang Indonesia. Karena nenu ini banyak kita temui di depot-depot sea food. Untuk membuatnya menu ini tidaklah sulit dan tidaklah memerlukan waktu yang lama.

Baiklah sahabat wanita di sini saya akan bagikan bahan dan bumbu yang akan kita butuhkan.

Bahan-bahan:

• 2 buah hati + repelo ayam
• 5 biji baso sapi
• 1 ons kembang kol
• 3 batang sawi hijau
• 1 batang wortel berukuran sedang
• 5 batang buncis
• 1/2 ons sawi putih

Bumbu-bumbunya:

• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1 batang pre
• 3 biji lombok merah keriting
• 1 buah tomat
• Garam. pepsin secukupnya dan sedikit gula pasir.
• 1 sdt saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuatnya:

Baca selengkapnya »

Cinta tak sampai

Kau bak bintang di hatiku
Sinar kehangatanmu menerangi jiwaku
Matamu yang teduh memancarkan cahaya di kegelapan malam
Ku ingin bernaung di lembah hatimu yang paling dalam

Kasih... rangkaian kata tak cukup tuk sampaikan
Isi hatiku yang telah lama terpendam
Rasa cinta ini sampai kapan kan ku simpan
Biarlah ku bisikan cintaku pada angin malam

                                      By : Ino Sugianto

BAKSO ALA LADYMATE

Sahabat wanita… tentunya anda tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Menu yang disukai oleh berbagai lapisan masyarakat, baik tua, muda ataupun anak-anak. Karena selain rasanya nikmat menu makanan ini harganya dapat dijangkau oleh siapa saja, menu masakan ini juga dapat kita temukan dimana-mana. Di rumah-rumah makan, di PKL jalan atau di pedagang keliling.

Baiklah sahabat wanita, saya akan bagikan bagaimana cara pembuatan bakso dan pentolnya.

Untuk bikin pentolnya, anda tidak usah repot mengiling dagingnya. Di pasar-pasar tradisional anda dapat temukan depo jasa pembuatan pentol. Kita tinggal membawa dagingnya saja, depo tersebut biasanya menyediakan tepung bakso plus bumbunya. Depo jasa penggilingan daging ini, akan membuatkan adonan pentol sesuai dengan selera anda.

Setelah menjadi adonan anda bisa membikin pentol baksonya. Caranya mudah saja, anda tinggal mendidihkan air di panci yang agak besar, kalau sudah mendidih matikan kompor. Lalu bentuk pentolnya dengan menggenggam adonan dengan tangan kiri anda. Dari genggaman tangan kiri anda akan keluar adonan dari celah lobang antara ibu jari dan jari telunjuk anda berbentuk bulat, ambilah bulatan adonan yang berbentuk bulatan pentol itu dengan sendok dengan tangan kanan anda, lalu masukan kedalam air panas tadi. Lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Kalau sudah hampir penuh dengan bola-bola pentol di dalam air panas tadi, rebus kembali air panas yang berisi bola-bola pentol tadi sampai mendidih. Nah…jika sudah mendidih angkat pentol-pentol yang sudah matang dan tiriskan.

Jika anda membuat 1kg daging, anda bisa menjadi kira-kira 100 biji pentol sebesar lebih kecil dari bola tenis meja, dengan rasa daging yang lebih dominan dari tepungnya. Jika untuk makan sekeluarga anda tak perlu masak sekaligus, tapi anda bisa menyimpannya sebagian untuk lain waktu.

Bumbu kuah bakso dan cara membuatnya:

• 7 siung bawang putih diiris tipis-tipis, lalu digoreng, haluskan.
•  1 kg tulangan sapi rebus air secukupnya.
•  2 btg bawang pre
• Garam secukupnya
• Kaldu sapi bubuk
• Pepsin sesuai selera

Cara membuatnya:

Rebus tulangan dengan air sampai mendidih, lalu masukan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan. Tambahkan irisan bawang pre, garam, kaldu sapi bubuk dan pepsin. Masukan beberapa pentol bakso yang akan di sajikan ke dalam kuah.

Pelengkap sajian bakso:

Baca selengkapnya »