Udang Saos Pedas Ala Ladymate

Sahabat Ladymate... jumpa lagi dengan kuliner ala Ladymate. Kali ini saya share kuliner sari laut sebagai bahan utamanya yaitu Udang.

Bahan-bahan:
1/4 udang segar berukuran sedang
2 buah wortel

Bumbu-bumbunya:
3 siuang bwg putih
4 bj bwg merah
10 bj cabe
1 btg bwg pre
2 sdm saos pedas
1/2 sdt saos tiram
1 sdm kescap manis
Garan, gula psr, pepsin secukupnya.
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu.

Cara membuatnya:

1. Udang dibersihkan lalu goreng setengah matang. Wortel dikupas, cuci bersih lalu iris tipis serong.
2. Bawang putih dikeprok iris tipis. Bawang merah iris tipis. Cabe dan bawang pre iris serong
3. Semua bumbu ditumis dg minyak grg panas sampai berubah warna n beraroma harum. Lalu tambahkan sedikit air. Masukan udang dan irisan wortel. Tambahkan garang, gula pasir, pepsin, saos tiram, saos pedas dan kecap manis. Aduk rata dan tunggu sayuran layu hingga kuah menggental lalu angkat. Dan hidangkan.

SELAMAT MENCOBA!